Der König der Pilze für das Immunsystem und den Bewegungsapparat
Der Shiitake ist sehr bekannt, denn man erhält ihn als Speisepilz in Supermärkten, in getrockneter Form als Gewürz und in asiatischen Restaurants in vielen schmackhaften Gerichten. Aber auch in Hundefutter und vorallem in Ergänzungsmitteln und Kräutermischungen ist der Shiitake momentan als "Superfood-Zugabe" sehr beliebt.
Was kann er und macht das Sinn?
Weitere, uns eher nicht geläufige Namen für diesen Vitalpilz sind übrigens Pasaniapilz, Oakwood Mushroom, Black Mushroom, Hua Gu und Xiang Gu (chin.).
Biologie und natürliches Vorkommen des Shiitake
Der Shiitakepilz gehört zu den Ölbaumtrichterlingsverwandten (Omphalotaceae).
Der Pilz wächst parasitär auf Harthölzern, bspw. auf dem Pasania-Baum, auf Eichen, Kastanien, Buchen und in seiner Heimat auf den Shii-Bäumen (Scheinkastanien), wo er seit mehr als 2.000 Jahren bekannt ist und auch kultiviert wird.
Aussehen und Größe
Der Shiitake sieht dem Champignon ziemlich ähnlich. Sein Hut ist bräunlich, die Lamellen weiß und der Stil kurz und fest. Insgesamt ist er etwas "ledriger" als ein Champignon und sein Hut ist auch ungleichmässiger. Der Geruch dieses Pilzes ist fein würzig, eben einfach "pilzig". In China heißt er deshalb auch "gut duftender Pilz"
Inhaltsstoffe des Shiitake
Der Shiitake ist besonders reich an B-Vitaminen und Vitamin D sowie an Knochen- und muskelstärkenden Mineralien. Seine Polysacchariden wirken beim Menschen und beim Tier stark krebshemmend.
Organische Verbindungen | Aminosäuren, Polysaccharide, Triterpene, Lentinan |
|---|---|
Mineralstoffe | Kalzium, Kalium, Zink, Eisen, Phosphor |
Vitamine | Vitamin D, B1, B2 und B3 |
Hauptanwendungsgebiete des Shiitake in der Tiermedizin
bei Schwächung des Immunsystems und bei Krebs
bei Arthrose und Arthritis
Behandlung viraler Infekte
bei Augenerkrankungen
Förderung der Verdauung durch Befeuchtung der Schleimhäute
Bekämpfung von Bakterien und Pilzen im Verdauungssystem (Staphylococcus aureus, Candida albicans und E. coli)
Schutz und Regulation der Bauchspeicheldrüse, zur Regeneration des Pankreas
Behandlung von Diabetes, blutzuckerregulierend, schützt die Langerhans´schen Inseln der Bauchspeicheldrüse bei Diabetes Typ II
Behandlung von hormonabhängigen Krebsarten (sowohl östrogen- als auch antiandrogenabhängig)(2)
bei Sarkomen, Lymphome
Heilwirkung des Shiitake bei Hund und Katze
Aufgrund der genannten Inhaltsstoffe ist der Shiitake perfekt zur Stärkung des Immunsystems und des Bewegungsapparates. Auf letzteren wirkt er stark entzündungshemmend, durchblutungsfördernd und schmerzstillend.
Sponylose, Hüft- und Ellenbogendysplasie
Basische Wirkung auf das Bindegewebe (Durchtrittigkeit, Hängerücken)
Arthrose und Arthritis
Stenosen und das Cauda-Equina-Syndrom
Immunschwäche und bei Autoimmunerkrankungen
bakterielle und virale Infektionen
gegen intestinale Würmer, auch prophylaktisch
Krebserkrankungen – besonders bei Magenkrebs, auch therapiebegleitend (Leukämie)
zur Stabilisierung von FeLV- und FIV-positiven Katzen (wenn bspw. der Coriolus nicht angenommen wird)
Shiitake im Hundefutter
Vitalpilze guter Qualität sind immer teuer. Deshalb werden sie Futtermischungen meistens nur als Pulver und in geringen Mengen zugesetzt. Hier lohnt es sich immer, auf die genauen Prozentangaben zu achten. Bitte auch immer bedenken: Alle Vitalpilze sind starke Entgifter, die aus ihrer Umgebung Schadstoffe förmlich anziehen und damit leider auch selbst als Verunreinigungen im Futter auftauchen können, wenn sie aus unseriöser und vielleicht sogar noch ungeprüfter Herstellung stammen. Im Zweifel würde ich immer auf solche Zusätze und Futterzusammenstellungen verzichten und die Vitalpilze lieber als komplett separaten Zusatz aus einem Markenprodukt ergänzen.
Kombination mit anderen Vitalpilzen
Der Shiitake kann gut in Kombination mit anderen Heilpilzen verabreicht werden. Folgende Kombinationen werden erfolgreich angewendet:
Shiitake + Coriolus | antivirale Wirkung |
Shiitake + Coriolus + Cordyceps | Entwurmung |
Reishi + Shiitake | bei immungeschwächten, trächtigen Tieren |
| Achtung: 3 Wochen vor Geburt absetzen! |
Shiitake + Hericium + Coprinus | Ergänzend bei Giardien und Kokzidien |
Einschränkungen und Nebenwirkungen
Beim Menschen ist eine sogenannte Shiitake-Dermatitis bekannt. Diese Unverträglichkeit äußert sich in Hautrötungen, die striemen- bis streifenförmig auftritt. Bei Tieren ist dies noch nicht beobachtet worden, jedoch sollte vorsorglich auf Nebenwirkungen geachtet werden.
Quellen:
(1) Wanda May Pulfer: Mykotherapie für Tiere, Vitalpilze: Heilkraft, Wirkung und Anwendung,
(2) Philip Rebensburg, Dr. med. Andreas Kappl: Gesund mit Heilpilzen, Immunsystem stärken, Krankheiten heilen und Beschwerden lindern, 2. Auflage 2021, S. 119
Anwendungsgebiete: Mycovet, Schulung für Veterinärmediziner, Tierheilpraktiker/Therapeuten und Therapeutenanwender